Sự kiện quy tụ 60 nghệ nhân ẩm thực và đầu bếp chuyên nghiệp cùng tham gia chế biến 130 món ăn đại diện cho 13 tỉnh thành ĐBSCL. Theo đó, những người tham gia được chia thành 30 đội, mỗi đội chế biến từ 4 đến 6 món đặc trưng của từng địa phương trong khoảng thời gian 120 phút.

Các món ăn đánh số thứ tự theo combo thực đơn, trình bày trên mô hình bản đồ ĐBSCL do Ban Tổ chức bố trí. Các đội tham gia được quyền tự do trang trí không gian trưng bày theo ý tưởng riêng của mình nhưng phải đảm bảo thẩm mỹ.

Tỉnh An Giang tham gia sự kiện với 2 đội là cơ sở ẩm thực Hưng Thịnh (huyện An Phú) và cơ sở ẩm thực Sáu Trinh (huyện Châu Thành). Đại diện Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư tỉnh An Giang, Phó Giám đốc Trần Quang Thanh và Phó Giám đốc Nguyễn Hữu Ngọc đã tham dự lễ khai mạc chương trình, đồng thời đến khích lệ tinh thần cho hai đội nhà.

Bà Nguyễn Kiều Thắm - đầu bếp đơn vị tỉnh An Giang tham gia chương trình chia sẻ, bà đã theo nghề được 7 năm, nấu khá nhiều món, lần này bà mang đến món gỏi sầu đâu trộn khô cá lóc - đặc sản địa phương để góp sức xác lập kỷ lục Việt Nam.

"Ẩm thực của ĐBSCL thì rất đa dạng, lễ hội giúp tôi hiểu biết thêm về ẩm thực địa phương bạn, có thể giao lưu học hỏi giữa các đội với nhau, cho bản thân có nhiều kiến thức về ngành ẩm thực hơn, từ đó phát triển nghề nghiệp của mình" - bà Thắm cho biết.

Sự kiện này góp phần tạo sân chơi rộng lớn dành cho lực lượng đầu bếp chuyên nghiệp và nghệ nhân ẩm thực ở khu vực ĐBSCL. Nhân dịp này, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam cũng đã chính thức công nhận kỷ lục Việt Nam với nội dung “Sự kiện chế biến, công diễn món ngon 13 tỉnh, thành ĐBSCL có số lượng nhiều nhất Việt Nam”.

Triều Phú

• ĐẦU NĂM TRẢI NGHIỆM TREKING NÚI CẤM  (10/02/2023)
• Nhiều tiềm năng từ loại hình du lịch cắm trại  (09/02/2023)
• Du lịch An Giang “thắng lớn” trong Tết Quý Mão 2023  (30/01/2023)
• Rủ nhau về An Giang du xuân  (30/01/2023)
• AN GIANG NHỘN NHỊP ĐÓN KHÁCH DU XUÂN QUÝ MÃO 2023  (30/01/2023)
• Trao giải cuộc thi Ảnh đẹp du lịch An Giang năm 2022  (29/12/2022)
• Khảo sát, kết nối sản phẩm du lịch An Giang năm 2022  (16/12/2022)
• Hội nghị Kết nối, quảng bá du lịch tỉnh An Giang năm 2022  (16/12/2022)
• Chương trình Đoàn khảo sát sản phẩm du lịch An Giang  (16/12/2022)
• An Giang chuẩn bị Hội nghị kết nối, quảng bá du lịch  (16/12/2022)